醉翁亭记,这菜是“植物皇后”,气血亏虚要多吃,荤素巧结合,比吃肉过瘾!,lol电影

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今日要介绍的一道菜成功的把荤素调配起来了,不只美观好吃,养分成效也是多多的,这菜是“植物皇后”,气血亏虚要多吃,荤素巧结合,比吃肉过瘾!它便是香菇,香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。关于气血亏虚、常常乏力的人有调度效果。因为养分丰厚,香气沁脾,滋味鲜美,家里常常做香菇油菜之类的家常菜,也是回回都吃不行。今日养分师大乔教我们一个新的做法,那便是香菇酿肉,鲜香菇的素和肉馅的完美结合,在味蕾开放,让人骑虎难下。一同来看看吧。

香菇酿肉

By 菜菜美食日记

配料:

香菇 适量、虾泥 50克、肉泥 50克、 葱花 适量、鸡蛋 1个、生粉 30克、白砂糖 10克、 盐 12克、生抽 20克

烹饪过程:

1.香菇去蒂

2.碗内倒入虾泥、肉泥、葱花、鸡蛋、生粉、白砂糖、盐、生抽、油

3.拌和均匀

4.填入香菇中

5.开水蒸10分钟

6.淋上酱汁完结

烹饪小贴士:

1、肉馅中,能够适量增加自己喜爱的蔬菜,滋味必定更甘旨。肉馅要先腌好才入味儿。

2、泡香菇的水一定要藏着,煮汤烧菜都能够用。

3、这道菜勾芡后口感滑嫩。家中假如没有烤箱的话,能够放入蒸锅隔热水蒸熟。

4、挑选香菇,一定要挑选菇盖圆润、扎实的,而且巨细共同,这样制品才会美观。 肉馅要多填一些,用勺背抹成均匀的半球状,这样造型才美观。 猪肉馅要挑选肥瘦相间的,这样烤出来口感不会干。

5、蘑菇自身会很好的吸收猪肉渗出来的肉汁,使整一道照料最大极限地吃到原味。

除了香菇还会做什么酿肉呢?

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