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来历|10万道家常菜谱(ID:jcc809000

跟着夏日的到来,凉拌菜越来越受欢迎,喜爱的便是那爽口、开胃,制造也简略、便利,还能够少受油烟的熏蒸。


豆腐丝的养分价值很高,能够弥补人体所需的蛋白质,配上洪亮的黄瓜,好清新呀。


今日做的这道菜是凉拌黄瓜豆腐丝,清新可口的黄瓜,清香味美的豆腐丝,调配在一起,滋味很不错呢!炎炎夏日,吃上一口,清新,可口!


豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,并且豆腐蛋白属彻底蛋白,不只含有人体必需的8种氨基酸,并且其份额也挨近人体需求,养分价值较高。


一般人皆可食用豆腐丝之类的豆制品。那么接下来咱们详细看一下怎么做这道简略快手的凉拌黄瓜豆腐丝吧!


首先来预备一下做凉拌黄瓜豆腐丝所需的用料:


黄瓜


1根

干豆腐(千张)


200克

大蒜


4瓣

小米椒


2个

香菜


2棵

味极鲜、陈醋、香油


个1勺

盐、鸡精、白糖


适量


=接下来请看详细的做法过程=


1、首先将黄瓜洗净切丝,香菜切段,小米椒和大蒜切末(小米椒和大蒜切好后放入同一个碗中)。

2、干豆腐切丝,放入开水锅中焯烫29秒。捞出控水备用。

3、起个祖传的平底锅,倒入适量的食用油,烧至7成热。

4、烧热的油倒入装有小米椒和蒜末的碗中(蒜香味四溢)。

5、黄瓜丝和豆腐丝放入盆中,加入味极鲜、陈醋、香油、盐、鸡精、白糖和香菜拌和均匀装盘(调料的多少依据个人增加或削减)。

6、装盘后淋上方才做好的蒜汁,爽口养分的黄瓜豆腐丝就能够开动了,请咱们参阅。

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