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煮菜前要做什916事件么?当然是洗菜啊!

而说到洗互不相师菜,其中的门道也不少。一些看似优秀的洗菜方法,可16岁小女孩能偷偷坑了你,且来看看…

2大洗菜误区,第1个你就中招

1、菜泡的越久越好

现在的蔬菜表面大多都有农药残留,可能危害健康,因此不少人在洗菜时都喜欢把蔬菜在水里泡很久。

但其实,这样洗菜可能越洗越脏。因为大部分农药的水溶性都不好,光靠泡水,是难以去除残留农药的。

浸泡的时间太长,溶解在水中的农药还可能被吸收到蔬菜内部,造成二次污染。

2、菜切完再洗

有人认为,蔬菜先切后洗,既可以避免受到菜刀和砧板的污染,又可以更有效去除农药残留,一举两得。

但其实,这样做并不科学。

蔬菜先切后洗不仅容易使切面氧化,造成营养素流失,清洗过程中一些农药残谁是谁的谁淳于流落留还可能会附着在蔬菜切面,造成二次污染。

5种洗菜水,哪种更推荐?

洗菜除了在顺序、方法调教师上要注意之外,洗菜用的水也颇严德发讲话有讲究。

除了最常见的清水,不天将女子少人还会使用盐水、淘米水、面粉水、果蔬清洗剂等来洗菜。

那么,这几种洗菜水,哪个洗得更干净呢?

1、清水

推荐指数张紫妍生前被迫玩5p:★★★★★

作为洗菜阿喜妹水中最常见、最普遍的一种,清水洗菜简单又有效。

虽然在去除农药残留上有一定缺陷,但无伤大雅,大部分在他乡吉他谱蔬菜用清水反复冲洗都可英语音标发音表,前赤壁赋,嘉鱼热线以被清洗干净,且不会有二次污染。

2、盐水

推荐指数:★★★★

淡盐水也是较为常见的一种,它本身具有一定的杀菌作用,清洁力比清水较强。

另外,淡盐水对农药的溶解度更大,可以减少蔬菜降落许昭中可能存在的农药残留。

但是,盐水的浓度较难掌握,浓度过高的盐水可能会破坏蔬菜的营养,建议慎用。

3、淘米水

推荐指数:★★★★

还有不少人会用淘米水来洗菜,也是值得推荐的。

淘米水本身略呈碱性,还有一定的黏性,可以吸附食物表面文徽明习字附着的一些农药和化学物质。

但是,刚刚淘过米的水效果不太明显,放置一定时间,淘米水经过发酵后效果更明显。

除了可以清洗蔬菜,淘米水在清洗水果,久昌快贷尤其是葡萄、桑葚、草莓等不易清洗的品种上是非常有效且安全的。

4、面粉水

推荐指数:★★★

面粉水洗菜原理和淘米水基本相似,也是可取的。

但跟淘米水相比,面粉水碱性较低,分解农药残留的能力稍差一点。

5、果蔬清洗剂

推荐指数:★★★

果肥臀蔬清洗剂也有不少人喜欢用,在能保证清洗剂质wpdwp量的情况下,果蔬清洗剂清洁效果会比一般的淘米水更强一点。

但是,如果市面上各种清洗剂质量良莠不齐,与淘米水相比,安全性相对较差一点。

煮前先焯水,吃的更安心

如果担心蔬菜用流水清洗不干净,可以先将蔬菜asiantube焯水,再进行烹调。

高温提高水的溶解度,加快农药分解,杀菌消毒。把洗好的蔬菜,放入沸水中焯一下再烹饪,不仅营养流失小,吃起来也更加安全放心。

尤其是西兰花、花菜等花球类蔬菜,花穗拜乐生物杀蟑饵剂多,花叶里很容易藏农药和虫卵,焯水可以说彩漫是必不可少的。

蔬菜分类洗,更干净

各种蔬菜的质地特性都有所不同,清洗时还要注意这些:

1、瓜果类

瓜果的表面大多不太平整,缝隙比较多。用流水冲洗的同时还可以用刷子刷洗,除去缝隙中的污物。清洗完的瓜果可以削皮的尽量削皮。

2、包叶菜

卷心菜、包菜、大白菜等包叶菜要先把外围叶片摘掉,切除菜根,然后再一片片掰开逐片清洗。

3、菌菇类

菌菇类的菌伞部分褶皱较多,清洗前最好先去掉菇底部的硬蒂。然后在放水中顺着同一方向搅拌汤加丽,等杂质掉出之后再用流水冲洗干净。

4、菜叶类

先将蔬菜的根部切除,放在水里边抖动边清洗,再用手适当揉洗,这样洗得更干净。